Skottsberg Patelnia WOK ze Stali Węglowej 28 cm

Opis

Skottsberg Patelnia WOK ze Stali Węglowej 28 cm

Patelnia WOK Skottsberg o średnicy 28 cm to wszechstronne i wytrzymałe naczynie kuchenne, idealne do intensywnego smażenia, duszenia i gotowania w wysokich temperaturach. Wykonana z solidnej stali węglowej, gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła oraz wyjątkową trwałość. Dzięki grubości dna wynoszącej 2,5 mm, patelnia szybko się nagrzewa, co pozwala na oszczędność energii i efektywne gotowanie. Solidny uchwyt ze stali nierdzewnej zapewnia wygodę użytkowania, a uniwersalność naczynia sprawia, że jest kompatybilne z każdą kuchenką, w tym indukcyjną.

Dlaczego stal węglowa?

Stal węglowa to materiał doceniany przez profesjonalnych kucharzy na całym świecie. Dzięki swojej zdolności do wytrzymywania wysokich temperatur oraz szybkiego i równomiernego nagrzewania, jest idealna do techniki stir-fry, smażenia i duszenia potraw o intensywnym smaku. Patelnia WOK Skottsberg umożliwia gotowanie z minimalną ilością tłuszczu, co czyni ją świetnym wyborem dla miłośników zdrowego odżywiania.

Przygotowanie patelni – hartowanie

Aby zapewnić optymalne działanie patelni, przed pierwszym użyciem należy ją zahartować:

1. Przygotowanie: Umyj patelnię ręcznie przy użyciu mokrej, szorstkiej gąbki, unikając detergentów. Osusz papierowym ręcznikiem.
2. Prażenie soli: Rozłóż grubą warstwę soli na dnie patelni i podgrzewaj ją na średnim ogniu, aż sól zacznie zmieniać kolor na brązowy.
3. Wykończenie: Usuń sól, a następnie przetrzyj powierzchnię patelni papierowym ręcznikiem.

Hartowanie pomaga wytworzyć naturalną warstwę ochronną (patynę), która poprawia właściwości nieprzywierające i zapobiega korozji.

Smażenie w WOK-u

Aby uzyskać najlepsze efekty kulinarne, stosuj się do poniższych wskazówek:

• Rozgrzewaj patelnię stopniowo, zaczynając od niskiej temperatury.
• Dodaj olej lub masło dopiero, gdy patelnia osiągnie odpowiednią temperaturę.
• Osusz składniki przed smażeniem, aby uniknąć nadmiernego przywierania.

Cechy produktu:

• Średnica: 28 cm
• Materiał: stal węglowa
• Grubość dna: 2,5 mm
• Uchwyt: stal nierdzewna
• Kompatybilność: wszystkie rodzaje kuchenek, w tym indukcja