Skottsberg Patelnia WOK ze Stali Węglowej 24 cm

Opis

Skottsberg Patelnia WOK ze Stali Węglowej 24 cm

Patelnia WOK Skottsberg o średnicy 24 cm to doskonały wybór dla miłośników kuchni azjatyckiej i szybkiego smażenia w wysokich temperaturach. Wykonana z solidnej stali węglowej, gwarantuje trwałość, równomierne nagrzewanie i wyjątkowe rezultaty kulinarne. Jej ergonomiczny uchwyt ze stali nierdzewnej zapewnia komfort użytkowania, a grube, 2,5-milimetrowe dno umożliwia szybkie i energooszczędne gotowanie na wszystkich typach kuchenek, w tym indukcyjnych.

Wyjątkowe właściwości stali węglowej

Stal węglowa, z której wykonano patelnię WOK, to materiał ceniony za zdolność do szybkiego nagrzewania i utrzymywania wysokiej temperatury. Idealnie nadaje się do techniki stir-fry, czyli szybkiego smażenia z ciągłym mieszaniem. Dzięki wysokiej odporności na temperaturę, możesz tworzyć potrawy o intensywnym smaku i wyjątkowej teksturze, a także używać patelni do duszenia, smażenia i gotowania na parze.

Hartowanie przed pierwszym użyciem

Aby w pełni wykorzystać możliwości patelni WOK, należy ją zahartować przed pierwszym użyciem:

1. Przygotowanie: Umyj patelnię szorstką gąbką i wodą, unikając detergentów. Następnie dokładnie osusz ją papierowym ręcznikiem.
2. Prażenie soli: Wsyp grubą warstwę soli na dno patelni i podgrzewaj ją na średnim ogniu, aż sól zacznie zmieniać kolor na brązowy.
3. Wykończenie: Po ostygnięciu usuń sól, a następnie przetrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.

Proces hartowania tworzy naturalną warstwę ochronną (patynę), która zapewnia właściwości nieprzywierające i dodatkowo chroni stal węglową przed korozją.

Porady dotyczące smażenia w WOK-u

Aby uzyskać najlepsze efekty kulinarne, przestrzegaj kilku prostych zasad:

• Rozgrzewaj patelnię stopniowo, zaczynając od niskiej temperatury.
• Dodaj olej lub masło dopiero, gdy patelnia będzie odpowiednio rozgrzana.
• Osusz składniki przed wrzuceniem na patelnię, aby uniknąć przywierania i uzyskać chrupkość.

Czyszczenie i konserwacja

Właściwa pielęgnacja patelni WOK jest kluczem do jej trwałości i funkcjonalności:

• Pozostaw patelnię do ostygnięcia przed myciem, aby uniknąć szoku termicznego.
• Myj ręcznie bez użycia detergentów – wystarczy ciepła woda i miękka gąbka.
• Po każdym myciu osusz patelnię dokładnie i nałóż cienką warstwę oleju, aby zapobiec rdzewieniu.

Cechy produktu:

• Średnica: 24 cm
• Materiał: stal węglowa
• Grubość dna: 2,5 mm
• Uchwyt: stal nierdzewna
• Kompatybilność: wszystkie rodzaje kuchenek, w tym indukcja